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主にお肉の一部代替えとして使用される”粒状大豆たん白”ですが、ミーテックE-1は高級水なので肉汁を逃がさず、加水量増加によるコストダウンと食感強化が同時に達成出来ます。又、プロテインバーなどの製菓にもご使用頂きます。※お肉に対して10~20%の添加でお試し下さい。

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